Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, đồ uống, gia vị, vật liệu bao gói
Tích hợp các mục tiêu, phương án hành động trong hệ thống an toàn thực phẩm vào các quá trình vận hành chính của doanh nghiệp
Đảm bảo hệ thống nhân sự có đủ năng lực và nhận thức về mục tiêu và hành động triển khai hệ thống đảm bảo an toàn thực phẩm
Lên phương án xử lý kịp thời các tình huống khẩn cấp liên quan đến mối nguy hại về an toàn thực phẩm trong sản phẩm và quá trình sản xuất để thu hồi và xử lý
Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm nhằm dễ dàng truy xuất các thông tin cần thiết trong toàn bộ quá trình sản xuất
Đảm bảo doanh nghiệp có có đủ khả năng kiểm soát mọi mối nguy hại đến thực phẩm ở tất cả các khâu từ chuẩn bị nguyên liệu đầu vào, quản lý nguyên vật liệu, chế biến sản xuất đến bảo quản, vận chuyển và phân phối đến các đại lý và người tiêu dùng
Chuẩn bị cơ sở vật chất trong sản xuất thực phẩm đáp ứng đúng các nguyên tắc về an toàn thực phẩm từ vị trí nhà máy đến các thiết bị sản xuất, hệ thống xử lý nguồn nước, ánh sáng, nhiệt độ, layout bố trí nhà xưởng, nhân sự,...
Kiểm soát các mối nguy có thể gây hại đến thực phẩm trong nhà bếp từ nhập nguyên liệu đầu vào đến suốt quá trình nấu nướng và cung cấp đến thực khách
Truyền thông hoạt động an toàn thực phẩm, xây dựng thương hiệu và khẳng định uy tín với khách hàng
Chuẩn bị và bố trí layout các khu vực trong cơ sở ăn uống, nhà hàng, khách sạn và hệ thống phân phối thực phẩm đảm bảo tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm và đầu ra kết quả theo đúng mục tiêu an toàn đã đề ra
Thiết lập và duy trì hoạt động lưu mẫu & thông tin văn bản trong quá trình cung ứng dịch vụ ăn uống đảm bảo nguyên tắc và sẵn sàng ứng phó, xử lý các tình huống gặp vấn đề để truy hồi thông tin
Đào tạo văn hóa an toàn thực phẩm đến toàn bộ nhân sự trong cơ sở
Cơ sở dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
Hệ thống phân phối thực phẩm siêu thị, cửa hàng kinh doanh thực phẩm
Đào tạo đội ngũ nhân viên đảm bảo tuân thủ đúng nguyên tắc trong cung cấp thực phẩm an toàn và xử lý các vấn đề liên quan gây mất an toàn thực phẩm
Nguyên tắc bố trí hệ thống kho và các thiết bị kỹ thuật bảo quản, sơ chế, đóng gói, bán hàng, thanh toán và quản lý kinh doanh đảm bảo các nguyên tắc an toàn thực phẩm
Phương án kiểm soát các mối nguy có thể gây hại đến thực phẩm trong quá trình nhập hàng, vận chuyển, bảo quản, phân phối đến tay người tiêu dùng
Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng thực phẩm từ bảo quản đến phân phối tới tay người tiêu dùng
Lên kế hoạch và các phương án xử lý kịp thời các mối nguy hại đến thực phâm và các rủi ro xảy ra
